Chez CRYOFORMA, notre objectif est d’offrir une approche globale et personnalisée pour aider les entreprises à maximiser leur performance en froid commercial et industriel. Nous mettons l’accent sur l’automatisme, l’analyse fonctionnelle, la mise en service, le dépannage et la maintenance, la supervision (GTC/GTB) et la formation/coaching spécialisés.
En optimisant la consommation d’énergie et en renforçant durablement les compétences de vos techniciens et ingénieurs, nous propulsons nos clients vers de nouveaux sommets de réussite.
Nous transformons chaque problème en solution, qu'il soit de nature industriel ou humain.
En intégrant la programmation automatisme de pointe à vos systèmes de froid industriel et commercial, vous bénéficierez d'une efficacité accrue et d'une amélioration significative de vos processus.
De l'atelier familial au titre de Meilleur Ouvrier de France, CRYOFORMA c'est avant tout un parcours : une passion née dans l'enfance, 20 ans de froid, du terrain à la transmission.
Un enfant dans l’atelier, du cuivre entre les mains
Simon a 5 ans quand il cintre ses premiers tubes de cuivre dans l’atelier de son père, pour écrire son prénom. Le froid, il est littéralement tombé dedans quand il était petit. Suivront quelques stages d’été pour découvrir le métier de l’intérieur… avant de s’y engager pour de bon. Chez les Lor-Saw, le froid est une histoire de famille.
BEP Technicien du froid, en apprentissage dans l’entreprise familiale
L’aventure professionnelle démarre au lycée Edmond Labbé, à Oullins, avec le BEP Technicien du froid et du conditionnement de l’air, en apprentissage chez Azerg Froid et Clim, l’entreprise de son père. Pendant neuf ans, Simon forge son expérience sur le terrain : froid de proximité, pompes à chaleur, climatisation et groupes d’eau glacée industriels. De l’apprenti au technicien confirmé, il apprend le métier au contact direct des clients.
Simon rejoint l’entreprise Perrier (à l’époque filiale de Mondial Frigo) et monte en puissance pendant quatre ans : froid commercial, CO2 et CO2 transcritique, régulation et supervision (Danfoss, Carel). C’est aussi pendant ces années qu’il se lance dans l’aventure du tout premier concours MOF « technicien en froid » de l’histoire : qualification en 2017 avec un projet de fromagerie complète à récupération de chaleur, puis finale grandeur nature en 2018.
Un titre remis par le Président de la République, Emmanuel Macron
Après trois ans de concours, Simon décroche le titre de Meilleur Ouvrier de France en froid technique — l’un des tout premiers MOF frigoristes de l’histoire — et est reçu par Emmanuel Macron avec la promotion des lauréats. Le froid entre au panthéon de l’excellence artisanale française, et Simon en porte les couleurs.
Quatre ans au cœur des grandes installations
La même année, Simon intègre Mondial Frigo et change de dimension : il bascule dans le froid industriel et l’automatisme industriel. Salles des machines de grande puissance, process exigeants où chaque degré compte, mises en service de grande ampleur menées de la programmation des automates jusqu’à la remise des clés. Pendant quatre ans, il apprend à dompter des installations complexes où l’erreur ne pardonne pas — et développe ce qui deviendra sa signature : la maîtrise complète de la chaîne, du fluide frigorigène à la ligne de code.
Expert International WorldSkills en froid technique
Le titre de MOF n’est pas une fin, c’est une responsabilité : transmettre. En 2021, Simon prend ses fonctions d’Expert International WorldSkills en froid technique : il entraîne les jeunes champions français du froid pour les compétitions internationales — Clément Lambert, Maxime Armange puis Émilien Châlons pour la finale mondiale de Lyon 2024. Former la relève devient une évidence.
L’expertise au service de vos équipes
Simon fonde CRYOFORMA à Lamure-sur-Azergues, dans le Beaujolais vert (Rhone 69) : formation, coaching et expertise technique en froid industriel et commercial — CO2 transcritique, régulation, automatisme, mise en service. Sa conviction : la vraie formation se fait sur le terrain, en conditions réelles. La même année, la profession lui décerne le Cristal du Snefcca pour l’ensemble de son engagement.
Une équipe et une offre qui s’étoffent
CRYOFORMA grandit et s’entoure : des compétences complémentaires rejoignent l’équipe et l’accompagnement s’élargit — formation, coaching, expertise technique, jusqu’au suivi des projets sur le terrain. Une ambition intacte : mettre l’excellence du froid au service de chaque client.
Former, coacher, faire rayonner le métier
Aujourd’hui, CRYOFORMA met 20 ans d’excellence à votre service : formations en conditions réelles, coaching de vos techniciens et expertise technique sur tous les domaines du froid — froid commercial et industriel, climatisation, régulation, automatisme. Vous êtes formés par un Meilleur Ouvrier de France qui a fait ses preuves sur le terrain — et qui transmet à vos équipes ce qui fait la différence sur un chantier. Résultat : des techniciens plus autonomes, plus performants, et des installations maîtrisées de A à Z.
Un enfant dans l’atelier, du cuivre entre les mains
Simon a 5 ans quand il cintre ses premiers tubes de cuivre dans l’atelier de son père, pour écrire son prénom. Le froid, il est littéralement tombé dedans quand il était petit. Suivront quelques stages d’été pour découvrir le métier de l’intérieur… avant de s’y engager pour de bon. Chez les Lor-Saw, le froid est une histoire de famille.
BEP Technicien du froid, en apprentissage dans l’entreprise familiale
L’aventure professionnelle démarre au lycée Edmond Labbé, à Oullins, avec le BEP Technicien du froid et du conditionnement de l’air, en apprentissage chez Azerg Froid et Clim, l’entreprise de son père. Pendant neuf ans, Simon forge son expérience sur le terrain : froid de proximité, pompes à chaleur, climatisation et groupes d’eau glacée industriels. De l’apprenti au technicien confirmé, il apprend le métier au contact direct des clients.
Simon rejoint l’entreprise Perrier (à l’époque filiale de Mondial Frigo) et monte en puissance pendant quatre ans : froid commercial, CO2 et CO2 transcritique, régulation et supervision (Danfoss, Carel). C’est aussi pendant ces années qu’il se lance dans l’aventure du tout premier concours MOF « technicien en froid » de l’histoire : qualification en 2017 avec un projet de fromagerie complète à récupération de chaleur, puis finale grandeur nature en 2018.
Un titre remis par le Président de la République, Emmanuel Macron
Après trois ans de concours, Simon décroche le titre de Meilleur Ouvrier de France en froid technique — l’un des tout premiers MOF frigoristes de l’histoire — et est reçu par Emmanuel Macron avec la promotion des lauréats. Le froid entre au panthéon de l’excellence artisanale française, et Simon en porte les couleurs.
Quatre ans au cœur des grandes installations
La même année, Simon intègre Mondial Frigo et change de dimension : il bascule dans le froid industriel et l’automatisme industriel. Salles des machines de grande puissance, process exigeants où chaque degré compte, mises en service de grande ampleur menées de la programmation des automates jusqu’à la remise des clés. Pendant quatre ans, il apprend à dompter des installations complexes où l’erreur ne pardonne pas — et développe ce qui deviendra sa signature : la maîtrise complète de la chaîne, du fluide frigorigène à la ligne de code.
Expert International WorldSkills en froid technique
Le titre de MOF n’est pas une fin, c’est une responsabilité : transmettre. En 2021, Simon prend ses fonctions d’Expert International WorldSkills en froid technique : il entraîne les jeunes champions français du froid pour les compétitions internationales — Clément Lambert, Maxime Armange puis Émilien Châlons pour la finale mondiale de Lyon 2024. Former la relève devient une évidence.
L’expertise au service de vos équipes
Simon fonde CRYOFORMA à Lamure-sur-Azergues, dans le Beaujolais vert (Rhone 69) : formation, coaching et expertise technique en froid industriel et commercial — CO2 transcritique, régulation, automatisme, mise en service. Sa conviction : la vraie formation se fait sur le terrain, en conditions réelles. La même année, la profession lui décerne le Cristal du Snefcca pour l’ensemble de son engagement.
Une équipe et une offre qui s’étoffent
CRYOFORMA grandit et s’entoure : des compétences complémentaires rejoignent l’équipe et l’accompagnement s’élargit — formation, coaching, expertise technique, jusqu’au suivi des projets sur le terrain. Une ambition intacte : mettre l’excellence du froid au service de chaque client.
Former, coacher, faire rayonner le métier
Aujourd’hui, CRYOFORMA met 20 ans d’excellence à votre service : formations en conditions réelles, coaching de vos techniciens et expertise technique sur tous les domaines du froid — froid commercial et industriel, climatisation, régulation, automatisme. Vous êtes formés par un Meilleur Ouvrier de France qui a fait ses preuves sur le terrain — et qui transmet à vos équipes ce qui fait la différence sur un chantier. Résultat : des techniciens plus autonomes, plus performants, et des installations maîtrisées de A à Z.
Notre équipe est composée d'experts hautement qualifiés et expérimentés,chacun ayant des compétences spécifiques qui complètent notre force collective.
